塑化劑是工業(yè)上廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。而塑化劑加入白酒之中，會(huì)使酒類粘性更強(qiáng)，留香更久，看上去提升了白酒的檔次和品質(zhì)。

    慧聰網(wǎng)焦點(diǎn)透視了解到2011年6月衛(wèi)生部551號文件的規(guī)定：鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是可用于食品包裝材料的增塑劑，不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴(yán)禁在食品、食品添加劑中人為添加。食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)****殘留量分別為1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。而酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏，明顯超出0.3㎎/㎏的標(biāo)準(zhǔn)。

    那么塑化劑又有什么危害呢？醫(yī)藥專家指出，長期食用塑化劑超標(biāo)的食品，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)�毒害人類基因�?

    白酒中為什么含有“塑化劑”成分？專家分析稱可能是生產(chǎn)用具、生產(chǎn)設(shè)施對食品產(chǎn)生污染，更大的可能是企業(yè)生產(chǎn)時(shí)添加的某些食品添加劑里本身帶有“塑化劑”。

    縱觀近年來國內(nèi)食品塑化劑事件已發(fā)生多起，國家有關(guān)部門也多次下發(fā)通知，但依舊難以制止。據(jù)報(bào)道，2011年5月臺灣地區(qū)塑化劑事件爆發(fā)后2011年6月國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作的通知》；2012年8月中酒協(xié)發(fā)布《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問題的說明》2012年11月19日中酒協(xié)發(fā)布針對超標(biāo)問題的說明；2012年11月21日質(zhì)檢總局通報(bào)酒鬼酒塑化劑超標(biāo)247%等等。都明確要求食品企業(yè)要進(jìn)一步提高食品安全意識，禁止在白酒等食品生產(chǎn)、銷售等過程中使用塑料制品。

    但此次酒鬼酒塑化劑風(fēng)波的爆發(fā)也表明，必須實(shí)施真正強(qiáng)硬的管理制度和懲治措施，否則企業(yè)并不重視。

   天下第一的酒鬼酒“塑化劑超標(biāo)”風(fēng)波還在繼續(xù)，中酒協(xié)“白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分”以及消費(fèi)者鋪天蓋地的謾罵更是將整個(gè)行業(yè)推向了風(fēng)口浪尖。然而酒鬼酒暫停包裝線生產(chǎn)卻沒有召回是打的什么牌？塑化劑存在的背后還有多少疑點(diǎn)？白酒產(chǎn)品中隱藏著多少“食品安全殺手”問題？

    酒鬼酒在知名第三方號稱檢測機(jī)構(gòu)上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司查出了3種塑化劑成分，檢測報(bào)告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，其中DBP含量為1.08mg/kg。超標(biāo)達(dá)260%。另據(jù)國家質(zhì)檢總局通報(bào)，經(jīng)湖南省商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對50度酒鬼酒樣品檢測，DBP(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04mg/kg。參照衛(wèi)生部食品塑化劑限量標(biāo)準(zhǔn)，“超標(biāo)”247%。可見事實(shí)是無可爭辯的。

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